烧麦（有什么用什么的配方）

作者： 夏夏夏雨天

其实我也是第一次做烧麦，感觉挺简单的。因为平时做菜盐啊酱油啊之类都是估摸着。让我说多少克我也说不清。就好像英语语法我不懂，但是该怎么写我知道。 配料呢各种蔬菜基本上可以看着家里有什么，比如我准备下次放一点虾仁，不太爱吃胡萝卜就没有放。 第一次写配方，是不是写的太随意了呢。

用料

• 普通面粉
• 猪肉
• 香菇
• 新鲜辣椒
• 糯米
• 洋葱
• 盐
• 酱油
• 蚝油

烧麦（有什么用什么的配方）的做法步骤

步骤 1

烧麦皮没有自己做，因为比较麻烦，直接市场上买来的饺子皮，用擀面杖再擀一下。

步骤 2

将糯米用清水浸泡，我喜欢粒粒分明的，所以泡了三四个小时。喜欢软糯口感的可以泡十个小时左右。

步骤 3

将糯米控干水分。因为时间比较急，我用锅不加油干炒了一下。 然后把糯米铺在蒸笼上，蒸熟。约20分钟。

步骤 4

蒸糯米的时候把各种配料全部切成丁。其实这个没有固定的配料，基本上家里有什么就用什么的~

步骤 5

锅底加油，热了之后放入肉丁，稍微翻炒一下之后加入各种蔬菜丁。然后把糯米加入，一起翻炒。加入酱油，盐。还可以放一点蚝油。对于放多少，我也没有估量，我是看心情~ 其实这时候做好就已经想把它们当做炒饭吃了～

步骤 6

包烧麦~第一次包~无师自通的包法~

步骤 7

上锅蒸3-5分钟~因为都是熟的，只要烧麦皮熟了就好了~

菜谱创建时间：2016-08-08 22:49:58