洋葱拌黄瓜

作者： 心情画廊

夏季开胃菜，父母特别喜欢的一道凉菜

用料

• 黄瓜 2根
• 洋葱 四分之一个
• 剁椒 一大勺
• 蒜末 一把
• 调料 盐适量、果醋、蚝油

洋葱拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

1、黄瓜去粗皮长条一剖四开，将比较大粒的黄瓜籽削掉（影响口感），再将黄瓜条斜切成厚片（如图）； 2、洋葱洗净切丝； 3、将黄瓜和洋葱撒薄盐拌匀腌制半小时，沥出多余的汁水； 4、加蒜末，淋几大勺果醋，加剁椒，淋蚝油拌匀密封好进冰箱冷藏半小时即可。

洋葱拌黄瓜的小贴士

我用的自己秘制的桑葚醋，冰糖加米醋浸泡桑葚六个月以后再用，没有的话直接用白糖和香醋拌

菜谱创建时间：2016-08-08 20:33:28