抹茶提拉米苏

作者： YY学姐爱吃肉

七夕将至，非常简单又好吃的甜点。有苦有甜，抹茶比可可咖啡更清新。奶酪的甜和酒的烈对比明显，口感很棒！不用烤箱不会大汗淋漓，杯装的不需要胶质定型，更健康。喜欢冰激淋口感的可以冻一下～愿你悄悄长出的每一块肉都是在和❤️的人分享甜蜜～

用料

• 马斯卡彭奶酪 X
• 淡奶油 0.5X
• 鸡蛋 2只
• 手指饼干 2X
• 抹茶粉 Y
• 酒 看你酒量喽（1勺～1杯）
• 糖 10Y

抹茶提拉米苏的做法步骤

步骤 1

奶酪打发，淡奶油打发。淡奶油要冷藏下再打。奶酪打至顺滑，淡奶油打到打蛋器上残留成直角。最后打发蛋清，蛋清和淡奶油打发时可以加糖，这样更容易些。图是打发的蛋清。

步骤 2

蛋黄打散就好啦，然后把它们混合在一起～～

步骤 3

选一款酒，其它方子用的都是甜酒和朗姆，额我用的有点烈，可是Gin酒的清香在这款甜点里真的很搭～

步骤 4

抹茶粉+水冲开，加酒，一边尝一边加，看个人口味，可适当调入糖。

步骤 5

手指饼干浸泡在抹茶酒液里，慢慢泡软。然后铺在容器的第一层，然后加一层奶酪糊，再加泡后的手指饼，再加奶酪糊。每层越薄口感越好，懒人随便😄

步骤 6

tada～～～～组装好长这样，去冰箱里冷藏3+小时就好啦

步骤 7

这杯奶酪多一些，像不像地图，超浪漫❤️

抹茶提拉米苏的小贴士

X=多少Y取决于个人口味啦，菜谱里用的都是比例不是具体的量。这真的是一款很随和的甜点，每一样配料多一点少一点都可以的😊😊

菜谱创建时间：2016-08-08 19:22:18