爆炒肥肠

作者： mi-枣

超级好吃!!!!超级下饭!!!爱吃辣的朋友会超级喜欢的😘和外面馆子里的口感一模一样噢，家里自制用油更放心健康呢

用料

• 生抽 1/3cup
• 料酒 1/3cup
• 糖 2tbsp
• 豆瓣酱 2tbsp
• 盐 适量
• 姜片
• 蒜片
• 红辣椒 8-10颗
• 绿辣椒 若干
• 绿尖椒 若干
• 红灯笼椒 1个
• 花椒 若干

爆炒肥肠的做法步骤

步骤 1

把所有酱汁拌好，配料准备好

步骤 2

锅里倒入料酒，花椒，姜片，加水烧开，烧开后放入肥肠煮30分钟，筷子能捅进去就可以了。煮完后放置凉些就可以切块了。

步骤 3

锅里下油，放花椒爆香，依次放姜片，蒜片，红绿辣椒爆香，放肥肠翻炒，倒入拌好的酱汁，继续放绿尖椒，灯笼椒，翻炒入味就好了，注意火候和时间，全程用大火，时间不能炒太久

菜谱创建时间：2016-08-08 10:36:12