照烧脆皮豆腐三明治

作者： 筱筱Bread

照烧汁的灵感来自于@思佳佳 的照烧鸡肉，链接是http://www.xiachufang.com/recipe/100593080/ 喜欢吃鸡肉的朋友可以照着佳佳的菜谱。 而我对豆制品，面包超级狂热，所以就改编了一下，希望大家能够喜欢！

用料

• 老豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 照烧汁：
• 洋葱 1/2颗
• 大蒜 5瓣
• 姜 2片
• 酒酿 4大勺
• 苹果醋 2大勺
• 味极鲜 4大勺
• 水 4大勺
• 味淋 2大勺

照烧脆皮豆腐三明治的做法步骤

步骤 1

首先将老豆腐切片，用厨房纸将水吸干；

步骤 2

然后将鸡蛋打散，过滤，将1中的老豆腐放入打散的鸡蛋中，沾满蛋液

步骤 3

现在准备酱汁。将大蒜拍成蒜泥，与材料中的其他照烧汁的原料混合，待用；

步骤 4

在热锅中，倒入适量的油，将2中沾满鸡蛋的豆腐，放入油锅，煎至表面金黄；然后放在厨房纸上备用（没有厨房用纸也OK）

步骤 5

利用煎豆腐剩余的油将3中调好的酱汁倒入锅中，煮到稍微浓稠时，放入4中的豆腐，继续煮至收汁。将煮好的照烧豆腐放在保鲜盒放入冰箱，冷藏一晚（便于入味））

步骤 6

用做好的照烧豆腐，配上小笙的法棍，超级好吃。小笙说用吐司来配豆腐可能更棒，大家可以试试！

菜谱创建时间：2016-08-08 09:44:49