夹心小蛋糕

作者： 邋遢大王就是她呀

烤一盘蛋糕 一半用来做慕斯 剩下一些蛋糕片 做成小蛋糕还挺好吃 大家也可以一起开脑洞 做出更多好吃好玩的蛋糕 https://market.waimai.meituan.com/gd/wm/3ggyYp?el_biz=waimai&el_page=gundam.loader&gundam_id=3ggyYp&activity_id=124304

用料

• 蛋糕片
• 奶油 150g
• 糖 15g
• 酸奶 15g
• 你喜欢的水果 一丢丢
• 杏仁片/奥利奥/蔓越莓干/椰蓉等

夹心小蛋糕的做法步骤

步骤 1

做好的蛋糕用模具分割成一个个小圆形 如果有心形模具应该也很好看 （自己常用小四卷的方子）

步骤 2

小蛋糕片备用

步骤 3

将淡奶油+酸奶+糖打发到八九分 千万不要打发过头 如果有果酱也可以加些果酱增加风味 很喜欢加酸奶打发的奶油 吃起来没有那么腻

步骤 4

将奶油装进裱花袋 挤到蛋糕片 放上你喜欢的水果 再稍微挤点奶油 将另一片蛋糕片盖上

步骤 5

我家里就有蔓越莓干/杏仁片/奥利奥，如果有椰蓉或者坚果碎应该也不错

步骤 6

将小蛋糕在蔓越莓干/杏仁片/奥利奥上转一圈就搞定了

夹心小蛋糕的小贴士

150g奶油大概可以做8个左右 可以根据自己的量来调整 奶油：酸奶：糖的比例是10:1:1 如果加了果酱 可以稍微少放些糖

菜谱创建时间：2016-08-07 20:59:03