可乐鸡翅

作者： 手机用户4100_j3xi

用料

• 鸡翅 10个
• 可乐 一瓶
• 料酒 三勺
• 生抽 一勺/两勺
• 老抽 一勺
• 葱，姜 适量
• 白砂糖 适量
• 盐 适量

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

用牙签给鸡翅扎小孔，反正面都要扎 这样更入味！ 戳戳戳😭😲

步骤 2

把葱切成小段，姜切片

步骤 3

两勺料酒，少放点盐，一勺白胡椒粉/黑胡椒粉 抓匀 腌半小时左右

步骤 4

葱段，姜片倒入锅中，鸡翅冷水焯水。

步骤 5

水开后捞出鸡翅😉，用清水再冲一下 控控水 ～干净👍

步骤 6

小火煎鸡翅，当鸡翅两面金黄就不用煎啦😄倒入一勺料酒 生抽两勺/一勺 老抽一勺，拌匀

步骤 7

倒入可乐，稍稍没过鸡翅就ok，如图就可以。

步骤 8

大火将可乐煮沸后 ！！！转小火 ！！！盖上锅盖。。慢慢。。。慢慢的炖，如图这样的小火就OK ～漫长的等待💪

步骤 9

像我一般会中途打开锅盖 尝尝汤是什么味儿，如果觉得太甜/太咸再根据自己的口味加盐/糖。白砂糖的话加如图这么多就OK，今天我就做咸了，所以就多加了一点糖

步骤 10

小火炖到这样就行，然后转 大火！收汁😉

步骤 11

为了美观咱们还可以加点白芝麻。

可乐鸡翅的小贴士

① 中途加适量的糖 待鸡翅出锅后会 亮亮的☺ 还可以调味(´-ω-`) ② 小火炖的时候大家要勤快勤快 多往厨房去几次 看看 别糊锅喽 ③腌完之后的鸡翅最好焯一下 我觉得不焯直接煎 鸡翅会很脏。。嗯～ ④收汁时可乐的味道 个人觉得还是很好闻滴 ⑤多做几次自己总结经验 鸡翅的味道会越来越好哦(๑>؂<๑）

菜谱创建时间：2016-08-07 17:24:00