黑芝麻开花馒头

作者： 大家都是胶地人

黑芝麻自古就是乌发 滋阴 养颜的佳品，在楼主及众多女性朋友家中乃是常备😊今天周末，于是乎芝麻馒头走起

用料

• 面粉 6两
• 黑芝麻 1两
• 糖 1两
• 发酵粉 5克
• 水 150ml

黑芝麻开花馒头的做法步骤

步骤 1

黑芝麻事先炒熟晾凉之后打成粉状

步骤 2

跟面粉 发酵粉混合之后慢慢倒入水 和成光滑面团 发酵20分钟 南方现在气温都有34左右 可以适当缩短时间 另外 糖可跟芝麻一块打成粉 这样更方便融化

步骤 3

胖一圈，戳戳不会回缩反弹即可

步骤 4

揉大概7 8分钟上下就可以了 喜欢口感松化的朋友就不必揉太久

步骤 5

揉光了

步骤 6

搓成长条

步骤 7

下好剂子直接放蒸屉上，再待5分钟剂子长胖一圈就可以开蒸，大火蒸10分钟就可以吃了😁

步骤 8

开锅😍

步骤 9

松软有嚼劲

黑芝麻开花馒头的小贴士

面一定不能和软 否则影响开花～切记切记 发酵时间要灵活变通哦 最后就是一定要等水彻底开了再下锅蒸

菜谱创建时间：2016-08-07 11:32:30