海鲜饭（SEAFOOD PAELLA）

作者： mariem

西班牙名菜， 家里招待朋友最棒，供8-10人

用料

• 鸡胸肉 （切块） 3 块
• 西班牙香肠（CHORIZO）（切块） 2 根
• 墨鱼 （切丝） 1个
• 海虾（PRAWN） 12个
• 青口（MUSSEL） 12个
• 豌豆 100克
• 四季豆（切小段） 100克
• 番茄（切块，去皮） 4个
• 红辣椒 2
• 红辣椒粉（PAPRIKA） 1TBSP
• 海鲜饭专业米 （PAELLA ） 500克
• 干白葡萄酒 100ml
• 大蒜 3 瓣
• 洋葱 2 个
• 高汤（鸡汤）（超市罐装） 1.5L
• 柠檬 2个
• 香菜 少许
• 藏红花（SAFFRONTHREAD） 1克
• 水 50毫升

海鲜饭（SEAFOOD PAELLA）的做法步骤

步骤 1

准备一个烧海鲜饭的专业锅 用红辣椒粉，黑胡椒和盐腌鸡肉 柠檬香菜洋葱蒜切碎备好

步骤 2

小火，少许橄榄油放入香肠，洋葱和大蒜，炒出香味，至洋葱软而透明

步骤 3

加鸡肉炒至上色，加米，搅拌，加葡萄酒

步骤 4

加番茄，藏红花，盐和胡椒，加高汤慢煮至米3/4熟

步骤 5

加入青豆和豌豆烧1分钟， 加 ，加虾和青口，再烧7分钟至熟

步骤 6

关火，用锡纸包好，放上几分钟， 吃时撒上柠檬和香菜

菜谱创建时间：2016-08-07 10:31:51