番茄蘑菇意大利肉酱面

作者： Leo飞

用料

• 意大利面
• 洋葱 半个
• 蘑菇 四个
• 猪肉末 150克
• 西红柿 两个
• 蒜 两瓣
• 盐，黑胡椒粉，黄油 适量
• 红酒，鸡精，橄榄油 适量
• 番茄酱

番茄蘑菇意大利肉酱面的做法步骤

步骤 1

水煮开，加少许盐和橄榄油，投入意面，中火煮十分钟左右，没有硬心，捞出沥干水分，拌入少许橄榄油防止粘连~

步骤 2

肉末中调入盐，鸡精，黑胡椒粉，少许湿淀粉抓匀腌制备用，西红柿开水烫一下去皮切丁，蘑菇洋葱切丁，蒜瓣切末~

步骤 3

锅烧热放少许黄油，放入蒜末略炒，稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白盛出，锅烧热继续放少许黄油，放入洋葱煸炒至软~

步骤 4

洋葱煸炒至软后，放入西红柿蘑菇丁，中火一直翻炒至软，加入五大勺番茄酱，肉末，调入少许盐，鸡精，适量红酒，小火熬煮，中间要翻炒以免粘锅，熬煮到酱汁略收干，再撒入黑胡椒粉，翻炒一下盛出，肉酱做好~

步骤 5

意面盛在盘子里，将肉酱浇上即可，也可将煮好的意面和肉酱在锅中拌匀~

菜谱创建时间：2016-08-07 08:09:19