蒜泥白肉（葱花版）

作者： 赵大美婷

家人不爱吃蒜，就做了多葱花版😄 由于满手油，自己做饭，所以没有拍图片，不过这个步骤确实简单

用料

• 五花肉 半条
• 葱 两根
• 蒜 一瓣
• 姜 半块

蒜泥白肉（葱花版）的做法步骤

步骤 1

五花肉冷水下锅，放入姜，葱，料酒，大火煮熟，捞出过凉水备用 葱切粒，蒜拍碎

步骤 2

准备小碗，依次倒进去：盐、味精、生抽（味极鲜）、醋、白胡椒粉、耗油、辣椒油、香油

步骤 3

肉摆盘，撒葱花粒，蒜碎，倒入刚调制好的料，锅中烧油，扔进去几粒花椒，辣椒炸香，捞出渣子，油倒进摆好肉的盘中就行啦

蒜泥白肉（葱花版）的小贴士

肉煮熟就可以，五花肉不会那么柴 调料记得尝味道，最后一步注意油温，要不然会苦

菜谱创建时间：2016-08-06 23:50:45