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豆沙蛋黄月饼的做法

豆沙蛋黄月饼

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用料

豆沙蛋黄月饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将2/3的面粉放入盆中,加入糖浆,猪油,碱水搅拌至粘稠

步骤 2

饼皮材料搅拌时不可揉压,此时面团尚未光滑,盖上保鲜膜松弛一小时。

步骤 3

将1/3的面团加入面团搅拌至光滑再次盖上保鲜膜松弛20分钟

步骤 4

用刮板分割每个20g

步骤 5

每个月饼 豆沙22g 蛋黄半个 皮20g

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先200度烤5分钟定型,拿出涂蛋黄液。 再175度烤15分钟。

豆沙蛋黄月饼的小贴士

蛋黄液只取蛋黄。和适当水混合。

菜谱创建时间:2016-08-06 20:00:56
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