西红柿鸡蛋面

作者： 初晴3321

妈妈教的，留着下次吃的时候对照菜谱做~

用料

• 西红柿（大） 一个
• 鸡蛋 2个
• 葱 切成段
• 醋 吃多酸倒多少
• 鸡精 一点点
• 盐 一点
• 开水

西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

一个大西红柿切开（经验表明要切成小一点的块状比较好炒）

步骤 2

两个鸡蛋打匀

步骤 3

加一点油，炒鸡蛋，装碗里。 加一点油，加一点醋，炒番茄，装碗里。

步骤 4

锅里倒开水，炒好的西红柿跟炒好的鸡蛋放在一起，在开水里炒一下，收一下汁装盘，撒葱段。

步骤 5

锅里倒水，放盐。烧开后把面条下进去。煮熟之后捞起来跟步骤4里面做好的西红柿鸡蛋放在一起，拌一下。就可以吃啦！

西红柿鸡蛋面的小贴士

1.西红柿切块，好入味 2.煮面条的水要放盐，炒鸡蛋要放盐。 3.鸡精可以在煮面条水的时候加，一般不加。 4.醋在炒西红柿的时候加，量根据自己的喜好放。 5.炒好的西红柿鸡蛋，先尝一下味道，如果味道不够就在继续加。（醋，盐，糖根据自己喜好加） 6.如果条件允许的话，可以两个锅，一边炒西红柿鸡蛋，一边煮面，等面好了直接下进煮好的西红柿鸡蛋里面，这样省了一半的时间。 7.下面的时候要一点一点的下，面进锅之后，不要用铲子铲了，用筷子松一松。 8.面条煮到中间没有白点的时候就可以捞起来了，不确定可以尝一尝是否熟了。 主图没上，等下次再做的时候再上。

菜谱创建时间：2016-08-06 19:16:50