紫薯饼

作者： 大花猫家有电了

紫薯的颜色简直太美╰(*´︶`*)╯

用料

• 糯米粉 200克
• 面粉 50克
• 紫薯 两个
• 白砂糖
• 红糖
• 花生
• 芝麻

紫薯饼的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮，洗净 蒸熟（这是做红薯饼时候的拍的）

步骤 2

待紫薯晾凉后，将紫薯过筛

步骤 3

将过筛好的紫薯泥和糯米粉、面粉、白砂糖混合均匀，加适量的水揉成光滑的面团（可加奶粉或者用牛奶代替水）

步骤 4

接下来准备馅料 花生炒熟去皮，装保鲜袋用擀面杖碾碎 芝麻炒香，把花生碎、芝麻，白砂糖、红糖放小碗里混合均匀

步骤 5

将面团分成几份，搓圆，压扁，包入馅料，收口 搓圆再压扁，撒上芝麻

步骤 6

锅里加入适量油，热锅冷油放入紫薯饼，小火慢煎，煎至紫色加深即可

紫薯饼的小贴士

1：关于糖的用量看个人喜好添加 2：有些人喜欢吃比较糯的可以不加面粉 3：可以包自己喜欢的馅料，或者不加馅 4：水的用量根据面团的情况加，要是不小心加多了可以加适量糯米粉，揉成光滑面团即可

菜谱创建时间：2016-08-06 14:33:29