桂花醒酒汤

作者： Vivian-Yan

秋季肝气最弱，因而，中秋前后饮酒，最容易伤肝。 虽然，消化道出血，可能是一种比较极端的情况。但一过节，合家团聚，大鱼大肉吃多了，加上喝酒，肠胃确实很容易出问题。 在宴会上代替饮料喝，就有醒酒、消积食的神奇功效。

用料

• 桂花 3g
• 冰糖 3粒
• 乌梅 6颗

桂花醒酒汤的做法步骤

步骤 1

1. 准备桂花3g，冰糖3粒，乌梅6个。需要注意的是，乌梅一定要去药店买大个，肉厚的，越大肉越厚，越是好的，有一种特别小，肉特别薄的那个是伪品，千万不要买。

步骤 2

2. 锅中倒入适量水，烧开后，先煮乌梅。煮到汤颜色发深时，再放入冰糖，撒上一小把桂花。芳香解酒又消积食的桂花醒酒汤就做好了。

桂花醒酒汤的小贴士

如果嫌煮太麻烦，推荐一种更简便更省事的方法，将以上三样东西放进杯里，用开水焖制，三十分钟左右就可以喝了。 中秋宴饮之后，如果肠胃不舒服，有一点恶心的感觉，喝桂花醒酒汤最好。

菜谱创建时间：2016-08-06 13:35:02