海鲜酸辣汤

作者： 拉米妮塔

老公的爷爷开了一家中餐馆，我的最爱就是这道汤啦！（图片来源网上）

用料

• 虾仁（也可以加扇贝和切细条的鱿鱼） 10粒
• 豆腐（切细条） 50g
• 竹笋（切细条） 50g
• 香菇（切细条） 50g
• 木耳（切细条） 50g
• 鸡蛋 1个
• 姜丝 适量
• 白胡椒 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 醋 适量
• 酱油 适量
• 水淀粉 适量
• 水 2cup

海鲜酸辣汤的做法步骤

步骤 1

虾仁等海鲜先下水焯熟，放在一边备用。豆腐竹笋香菇木耳等蔬菜也下水焯熟，放在一边备用。

步骤 2

锅中做水，同时放姜丝，白胡椒，盐和酱油醋。开锅后下刚才焯好的蔬菜煮一会儿。

步骤 3

尝尝味儿，不够酸再加醋，不够咸再加盐。口味合适的话就下刚才焯好的海鲜。

步骤 4

水淀粉搅匀，慢慢倒进锅里勾芡。

步骤 5

鸡蛋直接磕进大勺里搅匀，慢慢均匀的洒进锅里。

步骤 6

再加一点老抽和醋。撒上香菜就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2016-08-06 11:31:20