蔬菜咖喱粥

作者： 左一张

拔了两侧智齿之后 每天就只能喝粥了 个人偏爱咸粥 不能吃海鲜 各种蔬菜粥啊肉粥啊 吃过一轮之后 就想换换口味 正好翻冰箱翻到上次做咖喱剩的两块咖喱块 于是这个 蔬菜咖喱粥 便诞生了 ------------------------------------ 这个量能够煮我家小奶锅一小锅 够我自己喝一天 嗯 大概两人份的吧

用料

• 大米 两把
• 咖喱块 一块
• 土豆 一个小的
• 洋葱 适量
• 西兰花 适量
• 蘑菇 适量
• 生菜 适量
• 食用油 少许

蔬菜咖喱粥的做法步骤

步骤 1

米洗净 加比平时煮粥稍微多一些的水 大火煮开转小火熬至米粒微开花 关火备用

步骤 2

煮粥的过程中处理各种蔬菜 洋葱 土豆 蘑菇 西兰花 切小丁 尽量切小一些吧 比较好熟 生菜之类的绿叶菜 切细丝

步骤 3

另起一锅 烧热后倒少许你家炒菜用的油 油热后先下洋葱 炒出香味 炒到洋葱透明 然后放土豆炒炒 放蘑菇炒炒 放西兰花炒炒 总之就是把你所有切成丁丁的蔬菜放进去炒炒

步骤 4

把之前煮的粥 连汤带水倒进炒蔬菜丁的那口锅里 搅拌均匀 大火烧开 转小火慢慢熬煮 期间偶尔搅动一下 不然会糊底

步骤 5

煮到米粒大开花 土豆软烂之后 关火 放咖喱块 搅动 直至咖喱块完全融化 再开火 小火再煮上三五分钟 就OK了 把生菜丝放进去 搅匀 关火 美味的蔬菜粥 完成

蔬菜咖喱粥的小贴士

咖喱块中含有各种调料 所以无需再调味 当然如果口重的人可以再加适量的盐 可以放各种你喜欢的 感觉跟咖喱味比较搭的蔬菜 放点胡萝卜会更好 可惜家里没有 又懒得出去买/_\ 想吃肉 可以再加些肉末 炒香洋葱之后 放土豆之前 下肉末进去炒 放点料酒去腥 炒到变色就可以下土豆及之后各种蔬菜了 其实做咸粥非常的随意啦 哈哈

菜谱创建时间：2016-08-06 09:19:16