老式脆皮鸡蛋糕

作者： 糖Kitty

暑假要去上海找表妹玩！琢磨着给她带点好吃的！想起来上次去找她玩！她特别喜欢吃脆皮鸡蛋糕！舅妈不让她多吃！因为用料不知道怎么样！我就突发奇想！自己做！表妹味道很好！可以和外面的媲美！就把方子写下来和大家分享！

用料

• 鸡蛋 4个
• 白砂糖 80克
• 面粉 120克
• 蜂蜜 可加可不加

老式脆皮鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入白砂糖开高速打到变白！整个过程四十五分钟，差不多一集电视剧的时间！

步骤 2

打到变白之后转低速打到无大泡！

步骤 3

筛入面粉！加入蜂蜜！用刮刀搅拌均匀至细腻无颗粒！倒入纸杯！进烤箱170度二十分钟！

老式脆皮鸡蛋糕的小贴士

低筋面粉和中筋面粉都可以！高筋面粉不可以！

菜谱创建时间：2016-08-06 00:07:29