凉拌马齿苋

作者： aawwx

炎热的夏天没胃口，赶快来碗酸酸爽口的凉拌马齿苋，最配饭了～

用料

• 马齿苋 一把
• 大蒜子 4-5颗
• 剁辣椒 1-2勺
• 生抽 1勺
• 陈醋 2勺
• 食盐 适量

凉拌马齿苋的做法步骤

步骤 1

先把马齿苋洗干净，摘菜要把老的根部和残叶去掉，清洗三次。

步骤 2

烧一锅水，水开后放入马齿苋焯水，直到水再次烧开后即可。此过程一两分钟，不要焯太久

步骤 3

在锅中放入一些油，放入大蒜子爆炒，再加入剁辣椒，生抽以后关火。然后放入焯水后的马齿苋，加入陈醋，食盐拌匀，出锅啦！

凉拌马齿苋的小贴士

1.焯水的水量要根据马齿苋的分量衡量，水刚好满过马齿苋即可 2.焯水的时间不要过久，如果马齿苋多可以多煮一会 3.配料的分量也要根据分量增减，此配方是一人份。

菜谱创建时间：2016-08-05 18:48:03