香拌千张-朝鲜族家常菜

作者： 一周吃不到3次麻辣火锅综合症患者

第一次独立发菜谱，一直都是跟大家学然后跟帖发成果. 人在韩国，想吃中餐除了自己做没有任何办法. 任何中餐馆都是巨贵和难吃的共存体. 这是一个朝鲜族姐姐教的，酸辣爽口.开胃下酒.

用料

• 千张 1斤
• 黄瓜 3根
• 蒜 1头
• 香菜 我爱吃好多
• 辣椒面 半个米饭小碗
• 海鲜生抽 1汤匙
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 花椒油 少许
• 花椒盐 少许（可免）
• 米醋或陈醋 大量

香拌千张-朝鲜族家常菜的做法步骤

步骤 1

朋友来韩国玩，给带的锦州特产千张.真的很香.一刀切下去，千丝万缕.韩国最近黄瓜便宜，其实换成豆芽也爱吃. 要的是爽口.

步骤 2

千张细丝+黄瓜丝+蒜末（多点好吃）+香菜 一小碗把除了辣椒面以外的调料放一起，调和，放进去 我这是做了一大盒子.如果吃一顿.可以减四分之一量. 调料这东西，尝试着来呗😊

步骤 3

韩国辣椒面辣的巨辣，我用的不辣和辣3：1混合的.量得多才香，颜色也好看. 放点盐. 我喜欢用一个大金属汤勺加滚热油

步骤 4

泼油时候用筷子搅拌，以受热均匀.（我拍照没手了.）

步骤 5

加入香香诱人大红色

步骤 6

一言不合就下手. 千张又薄又细，用手比较容易调和均匀.

步骤 7

就行了呗😊 尝一尝.补充下调料. 万一料多了再加根黄瓜呗(｡･ω･｡) 醋一定要多.

香拌千张-朝鲜族家常菜的小贴士

1.醋一定要多放. 2.万一不爱吃蒜，不放蒜可没了灵魂.但凡能吃就多放. 3.韩国没有香菜，是他们眼里“中国不可思议香料之一”，但是每当有了香菜才有家的味道时，它就闪光了. 4.辣椒面不是为了辣，多放，香，好看. 5.来一大盆可以当饭吃特别痛快.

菜谱创建时间：2016-08-05 18:46:42