鲫鱼笋干豆腐汤

作者： 小厨-叶子333

用料

• 鲫鱼 1条
• 嫩豆腐 1盒
• 水发笋干 少许
• 生姜
• 小葱
• 食用油
• 盐
• 鸡精
• 料酒

鲫鱼笋干豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼杀好，清洗，拉斜刀；豆腐切四方块；生姜切片，小葱切葱花；

步骤 2

锅里倒入少许食用油，烧七八成热，鲫鱼用厨房纸吸干水分，放入锅里俩面稍加煎一下，然后沥出锅内余油，留鲫鱼在锅里；

步骤 3

然后放入姜片、淋少许料酒；倒入完全没过鲫鱼的开水，大火煮开，放入豆腐、笋干和少许鸡精，盖锅盖小火煮20分钟；

步骤 4

起锅，装盘，撒葱花即可。

菜谱创建时间：2016-08-04 16:51:38