软糯Q弹满口香—饭团

作者： 美妈

好的食材往往不需要特别复杂的烹调 想要吃到它本身的味道，就用最简单的方法 反而能感受到最天然的香味 饭团，我家早餐经常出现 好吃与否大米的口感至关重要 我喜欢用五常香米来做 刚蒸好米饭打开锅盖的同时，米香四溢 包好的饭团软软糯糯，粘而有形 咬在嘴里不是粘粘的口感 而是颗粒分明，弹性十足,满口生香

用料

• 五常稻花香米 适量
• 炒香的黑芝麻 适量
• 海苔肉松 适量
• 榨菜 适量
• 鸡蛋 适量
• 盐 适量
• 色拉油 适量
• 香肠 适量
• 保鲜膜 适量

软糯Q弹满口香—饭团的做法步骤

步骤 1

先将米饭煮熟，鸡蛋加少许盐打散后，平底锅放少许油将蛋液倒入煎成蛋饼。 蛋饼，香肠切条状，准备好其他配料。

步骤 2

煮好的米饭盛出，加少许炒香的黑芝麻拌匀。 保鲜膜来回折几道，使它变厚铺于台面上，放入米饭铺平。

步骤 3

在米饭中间放一层肉松。 按顺序放入榨菜，鸡蛋饼，香肠。

步骤 4

将保鲜膜自下而上的卷起来，一边卷一边用力捏紧。 捏紧后整成自已喜欢的形状，打开保鲜膜就可以吃了。

软糯Q弹满口香—饭团的小贴士

1.米饭要好吃，我觉得提前泡一会很重要，还有就是水量要掌握好，这个米用1：1就刚刚好。 2. 团中的配料用自已喜欢，也可以加三文鱼或是熟虾仁，都很好吃。 3. 做饭团用新鲜刚煮好的米饭最香，饭团也要趁热吃。 4. 保鲜膜来回折几次可以增加它的厚度，更利于操作。

菜谱创建时间：2016-08-04 13:56:32