姜爆鸭

作者： zhoununu

用料

• 仔鸭 半个
• 仔姜 一大块
• 红椒 2到3个
• 豆瓣酱
• 油
• 生抽
• 料酒
• 大蒜
• 葱，香菜

姜爆鸭的做法步骤

步骤 1

仔鸭洗干净晾干水，切小块（越小越入味），放入少许生抽和料酒，搅拌均匀，腌制半小时以上

步骤 2

炒锅加热放油，油热后放入大蒜炒香

步骤 3

随后加入鸭肉大火翻炒，直至鸭肉变色

步骤 4

鸭肉大火炒变色半熟后，加入豆瓣酱，继续翻炒

步骤 5

随后将切好的仔姜放入锅内继续翻炒

步骤 6

仔姜快炒熟后，再放入红椒，继续炒

步骤 7

全都炒熟后加入葱和香菜点缀装盘

菜谱创建时间：2016-08-04 13:37:43