蒸茄子

作者： zhoununu

非常简单的一道美食

用料

• 茄子 3-4条
• 葱姜蒜 适量（按个人口味）
• 红椒 1个
• 食用油 少许
• 酱油 适量
• 香油 适量
• 花椒油 适量
• 陈醋 少许

蒸茄子的做法步骤

步骤 1

隔水蒸好茄子，可以放电饭锅和饭一起蒸熟，这样比较省时，茄子最好选用当季本地茄子，新鲜茄子切开后靠皮的边缘有少许绿色，这种茄子软甜可口

步骤 2

葱姜蒜切碎入油锅炒香，然后关火放入香油，花椒油，生抽，醋，此蘸料香而不辣，适合美女哦！

步骤 3

蒸好的茄子上加入切碎的小葱再淋上调好的蘸料，就大功告成啦！

蒸茄子的小贴士

此法关键在于茄子的选料，一定要当季新鲜茄子，此法的蘸料适用于各种蒸菜，我试过蒸鱼也很不错。

菜谱创建时间：2016-05-27 19:49:01