干煸包菜

作者： 诡异女侠

卷心菜 ，通称包菜，东北地区称疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣，绿甘蓝长得像疙瘩白，但是吃起来不辣，圆白菜从侧面看要比另外两种要扁，而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓。

用料

• 包菜 1颗
• 蒜头 1粒
• 生姜 1片
• 油 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量

干煸包菜的做法步骤

步骤 1

将包菜、生姜清洗干净，包菜切条，生姜切粒，蒜头去衣拍碎。

步骤 2

开火起锅，放入适量的油，将蒜头、姜粒和包菜一起倒入锅里翻炒片刻（太干可以稍稍晒点水），放盐、蚝油调味，等包菜翻炒至熟，即可出锅。

干煸包菜的小贴士

喜欢吃辣的的可以放辣椒更美味。 本人这次只放了蚝油调味，喜欢时也会放些白醋，炒的时候太干稍微洒了点水，不知算不算是“干煸”了……

菜谱创建时间：2016-08-04 13:00:32