玛格丽特饼干

作者： 昕颖儿

扑捉到快手小零食一枚~感谢你这么美还来看我的菜谱。希望大家都能成为自己厨房里的小天使:)

用料

• 低筋面粉 100g
• 玉米淀粉 100g
• 黄油 100g
• 糖粉 40g
• 熟蛋黄 2个
• 盐 1g

玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

煮两个水煮蛋并取其蛋黄

步骤 2

黄油软化后加入糖粉（分两次加入为佳）、盐，用打蛋器打发到体积稍微膨大、颜色变浅，呈蓬松状

步骤 3

用筛网将蛋黄过滤到步骤2中拌匀

步骤 4

用筛网将低筋面粉和玉米淀粉混入步骤3

步骤 5

揉好的面团较为偏干，之后封上保鲜膜放进冰箱冷藏一个小时

步骤 6

取出冷藏好的面团，逐一揉成一个个小球，铺在烤盘上用大拇指按压饼干就会自然的出现裂纹

步骤 7

预热烤箱10分钟170度之后将烤盘放入烤箱中层20分钟170度

菜谱创建时间：2016-08-04 11:03:49