你以为我是冰皮月饼那你就错了

作者： sweet米小菲

孕期大家都会经历控制体重和血糖的阶段吧，月饼节快到了可是不能吃，是不是？下面介绍一个伪冰皮月饼-山药红豆糕，可以作为孕期非常健康的主食，让不能吃月饼的你望梅止渴一下

用料

• 推荐用铁棍山药 自己掌握吧 多买多做 少买少做
• 红豆 少许
• 蜂蜜 少许

你以为我是冰皮月饼那你就错了的做法步骤

步骤 1

山药处理的时候一定要带手套，我不会告诉你我手啊脖子啊痒痒了一下午！推荐用铁棍山药，去皮后冲洗干净，最佳方法是上锅蒸，这样会比较有水分，不建议在微波炉里叮熟！

步骤 2

制作山药泥，无需加额外任何东西，山药晾凉后放入保鲜袋用擀面杖简单粗暴打成山药泥，好重的屌丝气！不建议用料理棒、料理机之类的，熟山药很软很容易成泥，用保鲜袋省去洗洗刷刷很多烦恼！

步骤 3

我是一份山药泥25-39g左右的重量，我的月饼模具很 mini，这个每份的重量根据你的模具自行掌握！

步骤 4

下面是红豆馅的制作：我一般不买外面的太甜，孕妇还是远离合成的制品好！用电饭锅里面加少许红豆就行，再加入热水，启动粥或汤的按键，等显示保温后取出即可！红豆水滤出，不用倒掉孕妇中后期喝红豆水缓解浮肿；剩下涨大数倍的红豆放入不粘锅炒制没有水分不是湿答答的就行，出锅后拌少许蜂蜜即可！

步骤 5

我是把山药用手团圆压成饼状（25-30g）上面加10g左右的红豆馅，团成团，放入mini月饼模具就👌啦

步骤 6

你以为我是冰皮月饼？^_^No，人家是山药红豆糕！老公觉得不够甜，有的上面我额外加了蓝莓果酱

菜谱创建时间：2016-08-03 19:40:59