大盘鸡鸡鸡

作者： sherryyyyyy

一个大鸡边腿或者半只鸡就可以做啦！新疆菜？！

用料

• 鸡边腿 一只
• 八角桂皮香叶 适量
• 干辣椒 五只
• 料酒 两勺
• 花椒 适量
• 葱姜蒜 适量
• 番茄酱 少许
• 柠檬汁 少许
• 青红肉椒 各两只
• 胡椒粉 适量

大盘鸡鸡鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水，捞出沥干。

步骤 2

葱切段，姜蒜切片，干辣椒切段。热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜蒜片炒香。

步骤 3

放入鸡块翻炒3分钟，加生抽老抽白糖炒至上色。

步骤 4

加入开水，没过鸡块，烧开后加入番茄酱和柠檬汁，盖上盖子小火20分钟。

步骤 5

加青红肉椒，放盐和胡椒粉，大火收汁，装盘食用。

菜谱创建时间：2016-08-03 19:26:33