鸡蛋3个 打散,放油炒8分熟,盛出待用
青椒一个,切成小丁,放油炒倒
把酱里倒入少量清水稀释,备用
将炒倒的青椒内倒入鸡蛋,再放稀释后的酱、蚝油、糖,一起翻炒,然后加入少量清水一直翻炒,中小火,避免酱糊!忘照相了,这是小视频图片不太清楚,见谅哈!但味道超乎想象!
炒至没有多余水分,盛出即可。
我在减肥,所以用的是葵花籽油,口感很好 香而不腻,炒鸡蛋、青椒等都大火至油开后调成小火,避免糊锅。