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冰淇淋小鲍鱼鸡蛋面的做法

冰淇淋小鲍鱼鸡蛋面

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作者: 伊兰舞
伊兰舞

用料

冰淇淋小鲍鱼鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

起锅水开放入小鲍鱼,煮熟捞出放入冰水中;

步骤 2

调制鲍鱼酱汁,香糟卤125g、纯净水300g、蒸鱼豉油25g、美极鲜25g、鸡汁50g、青花椒少许、蒜少许、柠檬;

步骤 3

将冰镇过的小鲍鱼捞出,放入调制好的酱汁中,再放冰箱冷冻6小时;

步骤 4

开水煮鸡蛋面至熟,捞出过凉水;

步骤 5

另起一锅,宽油,放入小葱、洋葱、蒜熬香捞出配料;

步骤 6

再放入新鲜小葱炸香捞出;

步骤 7

将葱油再次倒入锅中,加入红枣、白糖炸制变色调制;

步骤 8

将制作好的葱油倒入面中搅拌,摆盘;

步骤 9

小鲍鱼摆盘,鸡蛋面摆盘,放上两个樱桃点缀即可。

菜谱创建时间:2016-08-03 13:02:32
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