奥尔良烤鸡肉披萨

作者： mimifafasolasi

终于找到适合我家烤箱的温度和烘烤时间，面饼不加酵母也同样成功吃出外焦里嫩的口感，这个配方堪称完美！

用料

• 饼底
• 盐 1/2茶匙
• 泡打粉 2茶匙
• 低筋面粉 30g
• 高筋面粉 170g
• 酸奶 200g
• 肉馅
• 番茄 3个
• 鸡肉 150g
• 盐 糖 黑胡椒 淀粉 生抽 生油 番茄酱
• 铺面
• 青椒 1个
• 马苏里拉芝士

奥尔良烤鸡肉披萨的做法步骤

步骤 1

将调料按次放进鸡肉，腌制20分钟。

步骤 2

制作饼底。将粉类拌匀加入酸奶，用刮刀由下往上拌匀，撒上面粉轻轻揉成面团，避免起筋。

步骤 3

发好的面团用擀面棍铺平，扎排气孔，涂上一层番茄酱。

步骤 4

热油锅，放姜片，倒入番茄丁，加盐、糖、番茄酱，再加入鸡肉煮至半熟，放入烤盘。

步骤 5

中途将烤箱设置30分钟，上下火210度，先预热10分钟，再放入披萨烤制15分钟，最后加入芝士和青椒再烤5分钟即可享用。

菜谱创建时间：2016-08-03 09:26:23