煲仔饭

作者： 咕咚家

用料

• 米 200g
• 水 300g
• 香肠 1根
• 香菇
• 鸡蛋
• 菜心
• 老抽 半瓦勺
• 生抽 1瓦勺
• 麻油 1瓦勺
• 糖
• 盐
• 水 100g

煲仔饭的做法步骤

步骤 1

砂锅底抹油

步骤 2

米先浸泡半小时以上，放入锅中。再加入水，米和水比例为1:1.5

步骤 3

大火煮饭，直到水基本收干，表面还在冒水泡，改小火

步骤 4

码上切好的香肠片和香菇，盖盖焖煮

步骤 5

菜心焯水

步骤 6

沿着锅边倒入30g油，再在锅里放入菜心和鸡蛋，继续小火焖。

步骤 7

老抽，生抽，麻油，盐，糖加水调料汁

步骤 8

倒入料汁，焖一下关火。撒上芝麻和青葱就好个

菜谱创建时间：2016-08-02 22:48:19