皮蛋瘦肉粥

作者： 草_i2s6

用料

• 糯米 100g
• 猪瘦肉 150g
• 皮蛋 2个
• 油条 1根
• 葱末，盐，鸡精，清汤 各适量。

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

猪瘦肉洗净切成方丁，加盐，鸡精略腌，皮蛋去壳切小块，油条切小段，备用。

步骤 2

将洗净浸泡过30分钟的糯米捞出入锅，加入清汤及适量清水，旺火烧开，改小火熬成稠粥。

步骤 3

将瘦肉放入粥內煮熟，加入皮蛋，油条及盐，鸡精烧开搅匀，撒上葱末即可出锅享用了。

皮蛋瘦肉粥的小贴士

肉和皮蛋要切小点，如果怕肉老可加点红薯粉。

菜谱创建时间：2016-08-02 20:06:47