猪大肠用生粉,盐洗一遍,翻出内壁撕去肥的脂肪网,再用生粉清洗两遍!直到手感不那么黏腻便可
锅里烧开水,放入猪大肠,放一汤匙料酒去异味!此时把蜜枣和洗干净的槐花也放进去煲…大火烧开后转小火继续煲一个小时便可!喝时调入盐
猪肠头还可以切好,浇上酱油和热油,也是别有风味的
虚寒性便秘或下血者均不宜用本汤。 猪大肠切好浇上热油也是一道菜