把苦荞淘洗干净,控干水分。
我是30升烤箱,把淘洗好的苦荞一半平铺在烤盘里,烤盘里最好放一张油纸。
烤箱150度预热10分钟,把铺好苦荞的烤盘放入中上层,加热循环风烘烤40或50分钟,取出放凉密封保存。然后烤另一盘。
冲泡
烤制中间可取出烤盘晃动晃动,使荞麦烤的均匀。观察成色,千万别烤过火,影响口感。