衢州芋艿饺

作者： 玛格丽特945

这是妈妈的方子，我只是一只勤劳的小蜜蜂，不要夸我，我会骄傲的，哈哈哈。用这个方子做出来的芋艿饺，不仅皮QQ的，而且不会破哦！我们一起来学一学方子吧！有一位手艺精湛的妈妈是一件多么骄傲的事儿啊，给妈妈点32个赞！

用料

• 芋艿 2斤
• 番薯粉 1斤
• 猪肉 1斤
• 冬瓜 1斤

衢州芋艿饺的做法步骤

步骤 1

将冬瓜剁碎，挤掉水分。加入搅碎的猪肉、葱、酱油、盐拌匀。

步骤 2

芋艿煮熟，碾碎，拌入番薯粉中（趁热拌），此处忘记拍照了，下回补上

步骤 3

将拌好的芋艿皮取出¼，放在案板上，择成需要的大小，开始包饺子啦！

步骤 4

饺子完成，放入冰箱冷冻，下面记得垫上保鲜膜哦，这样容易拿出来。完成后一定要记得将它们盛入保鲜袋，下回方便食用哦！

步骤 5

完成了，是不是很诱人呢！

衢州芋艿饺的小贴士

1.妈妈说一定要用白芋头做，如果用了红芋头，那你真的做不起来了。一定会破的，这其中的道理我也不是很清楚。不过确实是这样，邻居之前也做过，跑来问妈妈为什么她不会成功，妈妈看了她的芋头说这个芋头不行。 2.在做的时候有一点点破了，没有关系，比如馅儿太多。它和面粉皮的区别就在这儿了，面粉放到锅里煮了就会散开，可是它是芋头皮啊，不会破的。 3.这个和面粉的不同哦，千万不要拉芋艿皮，它没有韧性，会拉断的，千万注意哦！ 3.记得一定要放一点儿榨菜、油条，味道真的棒棒的。好啦，祝大家都做出QQ的衢州芋艿饺吧！妈妈的话一定要听哦！

菜谱创建时间：2016-08-02 13:25:06