元气低糖低卡铜锣烧

作者： Jessie啦啦啦啦啦啦

妈妈很喜欢吃铜锣烧，可是红豆沙的制作过程在我看起来已经加了很多糖但是妈妈还是说不够甜…为了健康着想～刚买了甜菊糖！试起！感觉特别棒！完全可以替代白砂糖～低糖低卡～健康美味铜锣烧～

用料

• 鸡蛋 2只
• 牛奶 50ml
• 甜菊糖 22g
• 盐 2g
• 低筋面粉 100g
• 泡打粉 2g
• 色拉油 10ml

元气低糖低卡铜锣烧的做法步骤

步骤 1

准备一个大碗，打入鸡蛋，倒入牛奶，加甜菊糖，加盐，加色拉油，然后搅拌搅拌搅均匀

步骤 2

往蛋糊里面加入100g面粉，2g泡打粉，搅拌至无面粉颗粒，扣一个盘子在碗上或者封上一层保鲜膜，静置半个小时～

步骤 3

重要说三遍，一定要用不粘锅！不粘锅！不粘锅！我有一个美丽的又便宜又好用的不粘锅…………不用往锅里加油就可以煎的～用一个舀汤的勺子勺一勺然后往锅里固定一个点倒，不需要移动勺子，让面糊顺着中点往四周流动形成一个圆/椭圆的面饼～当达到你想要的大小之后就可以停止下面糊啦，然后就坐等！

步骤 4

等到面糊饼表面开始冒密集的泡泡，就可以翻面了，这时候就可以看到光滑的上色均匀的棕色的铜锣烧饼面了！锅大的话可以一次煎几个，锅小的话把煎好一面的面饼翻到锅的侧面（斜面？），等另外一面被烤熟，就可以上锅啦！

步骤 5

这下就可以涂抹红豆沙啦！红豆沙做法～下次po～～～

菜谱创建时间：2016-08-02 11:41:56