番茄面疙瘩

作者： 家的味道摸摸哒

美味好吃

用料

• 番茄
• 咸肉 可放可不放
• 面粉 800克
• 鸡蛋 2枚
• 水 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量

番茄面疙瘩的做法步骤

步骤 1

先将番茄洗净备用，拿一个大的容器将面粉倒入加鸡蛋放少许盐，鸡精，还有水搅拌均匀，（这时候要练一下大家都臂力了，要顺着一个方向搅拌）。面粉不能太过粘稠要稍微的柔和点。

步骤 2

把面粉放一边让它醒醒，把番茄改刀，咸肉切片，锅烧热倒入油放下咸肉稍微煸炒下入番茄煸炒处汁水到一点点料酒，放水。

步骤 3

这时候再去搅拌面粉直到无颗粒上劲。汤开后调味，这是要开大火将面疙瘩一个一个的做进去，要不停的推一下锅里，（防止粘锅）

步骤 4

等面疙瘩做完也就可以吃了。

番茄面疙瘩的小贴士

做的时候要有点耐心。

菜谱创建时间：2016-08-02 11:13:36