看你需要的量买准备土豆,买个大一点的,洗干净,去皮,切长条。用水冲洗一下,放篮子里稍晾
不需要晾得很干,只要下面不滴水就行。倒入盆中,加入生粉,搅拌均匀,生粉量多一点,使每根土豆上都裹上厚厚的一层生粉
烧热油锅,把裹着生粉的土豆条下油锅炸,差不多颜色变成黄色就可以了
脆脆的,很原滋原味的香,弄点蕃茄酱,比外面的不知好吃多少。