香酥炸小鸡腿

作者： 镜子的静子

散步的时候随便去超市买的面包糠和炸鸡粉，没做过，想试试，结果。。。真的好吃到爆，给他们看都说我是买的，哈哈，给你们推荐哦（也可以用这个步骤炸茄子，切条，用蒜末，盐腌制就行。同样好好次，）还是用的炸鸡粉，味道比较好

用料

• 小鸡腿 随意
• 面包糠 一袋
• 炸鸡粉 一包
• 淀粉 随意
• 鸡蛋 两个
• 姜末
• 蒜末
• 料酒
• 酱油

香酥炸小鸡腿的做法步骤

步骤 1

姜末，蒜末，酱油，料酒，少许盐，一点点糖提鲜。（其实腌制也不用这么多，简易版就姜末，蒜末，少许盐就行的）腌制一小时

步骤 2

准备淀粉，炸鸡粉，面包糠，鸡蛋

步骤 3

按照淀粉，炸鸡粉，鸡蛋，面包糠的顺序弄好就行

步骤 4

油烧热到六七成，中火慢慢炸，千万不能大火，炸的时候最好挨个拿出来用筷子从中间拨开，再继续炸，会有血水出来（这是妈妈弄的）看差不多就可以捞出来了

步骤 5

炸好了，色泽超赞

步骤 6

真的好好吃啊

香酥炸小鸡腿的小贴士

炸的时候火一定不要大，不然就糊了，就慢慢炸，不要心急，妈妈炸了有十几分钟呢，美味要值得等待哦

菜谱创建时间：2016-08-01 19:48:39