鸡翅洗净剁成三段。葱切碎。
用一点点盐拌下。因是自制剁椒,了解其剁椒的咸度。
鸡翅铺入盘中,只需铺一层,盖上自制剁椒,腌制15分钟。
水开,鸡翅上蒸锅蒸10分钟即可。出锅撒上葱花。
1.如果是购买的剁椒就比较咸,鸡翅就不用提前用盐腌了,直接盖上剁椒腌制。2.放入盘中的鸡翅如果铺得厚就要延长蒸的时间。