家乡甜酒糍

作者： 诡异女侠

甜酒糍是我们家乡的甜品，很多客家人都爱吃。特别是大冬天时，小贩们还踩个黄包车边踩边呟喝，有人想吃就叫停下来，这个时候要是来上一碗，吃了全身都暖和。

用料

• 糯米酒 适量
• 炸油糍 几个（自己喜欢）
• 枸杞 1小把
• 生姜 3片
• 红糖 适量
• 清水 适量

家乡甜酒糍的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。将枸杞、生姜清洗干净，生姜切粒。

步骤 2

煲里倒入适量的水，将糯米酒和姜粒一起下煲，大火煮开。

步骤 3

水开后放入油糍。

步骤 4

等油糍煮到筷子可以穿透，加入红糖煮溶，再洒上枸杞后关火，焖片刻即可。

家乡甜酒糍的小贴士

很多人都会选用鸡蛋、汤圆煮糯米酒。 本人这次特地选用油糍煮糯米酒纯属怀念怀念家乡的味道。还有这个是二、三月份的时候做的，现在大热天的可不敢煮来吃哈……

菜谱创建时间：2016-08-01 17:11:14