皮蛋瘦肉粥❤

作者： 吐司超人

很喜欢喝皮蛋粥，但总觉得外面卖的粥的材料不是很新鲜。所以决定自己在家做，好喝又新鲜。😛

用料

• 米 因自己的饭量定
• 瘦肉
• 香菜
• 皮蛋 一个或者两个
• 胡椒粉
• 料酒（姜）

皮蛋瘦肉粥❤的做法步骤

步骤 1

先把瘦肉切成丁 ，放料酒或者姜丝，加盐和淀粉腌制五到十分钟。（因为我在减肥，所以猪肉改成鸡肉了）

步骤 2

煮一锅水（水量定好，不要中途加水）。在米饭上滴几滴橄榄油或者食用油，揉匀。（也可以等米饭煮开后滴）然后把米放进去，如果是已经煮熟了的米饭或者剩饭的话就等水煮沸了再放。大概熬十分钟就差不多了

步骤 3

再另外准备一个锅，把肉丁用水吊一下，大概六分熟就可以了。

步骤 4

皮蛋切成丁。把准备好的肉放粥里，过几分钟把皮蛋和香菜放进去。最后加盐、胡椒粉和一些别的调味料都可以。

步骤 5

deng deng deng deng 完成啦！！！😄

菜谱创建时间：2016-08-01 13:51:46