草莓冰镇百合

作者： 德国米技

推荐使用厨具： Miji Design Germany乐凯16cm不锈钢奶锅 Miji Max CTM 3500 II 嵌入式混合炉 Miji Star3 感应炉

用料

• 兰州百合 2颗
• 草莓 10颗
• 柠檬 1个
• 白糖 80g

草莓冰镇百合的做法步骤

步骤 1

食材准备。

步骤 2

百合洗净，放在冰块上，用保鲜膜包好，入冰箱冷藏。 草莓去蒂洗净，切片。

步骤 3

放入80克白糖腌制，当草莓的水分析出后取出，待用。

步骤 4

用不沾锅将草莓熬到粘稠，水分基本熬干时，挤柠檬汁，草莓酱出锅。（9档）

步骤 5

从冰箱中取出百合，沥干水分，摆盘。

草莓冰镇百合的小贴士

如果没有现成的冰块，可用纯净水代替，同样用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，以防止串味。 草莓直接加糖熬煮易焦，所以需要先放糖腌制，使水分析出。 熬草莓酱的时候不能用铁锅和铝锅。

菜谱创建时间：2016-08-01 10:20:13