酸梅汤

作者： zero-86

2005年第一次去北京，在全聚德点了酸梅汤做饮料，第一次喝，酸酸甜甜，冰冰凉凉，很解渴。 今年的夏天，特别炎热，高温持续不断。给家人熬点酸梅汤，降暑解渴。

用料

• 乌梅 8粒
• 山楂 5-10粒
• 陈皮 一把
• 甘草 10粒
• 桑葚 一小把
• 洛神花 2朵
• 甜菊叶 2-3片
• 桂花 若干

酸梅汤的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

乌梅、山楂浸泡20分钟。

步骤 3

除桂花外，其余材料全部放入锅内。大火煮开后转小火，熬40分钟。

步骤 4

开锅，撒入桂花提香。

步骤 5

冷藏后，口感更佳。

酸梅汤的小贴士

1. 切记不能用铁锅煮。 2. 其中一款甜菊叶，甜味比蔗糖甜10倍，但不是糖分，常喝也不会胖。

菜谱创建时间：2016-08-01 09:09:09