沙姜鸡爪

作者： 中二肥宅

哪天我失业做起微商卖蛋糕鸡爪，谁第一个拉黑我？

用料

• 沙姜 一块
• 蒜 一瓣
• 酱油 少许
• 盐 适量
• 辣椒 适量
• 麻油 适量

沙姜鸡爪的做法步骤

步骤 1

答应我，你们看清楚左边那个是沙姜…用成普通姜的辣哭来找我，让我笑你

步骤 2

基本鲜鸡档上买鸡爪可以叫老板帮处理成图上那样～没有就自己弄，不会就叫你妈

步骤 3

煮开一锅开水鸡爪过一下沸水再拿冷水洗净去异味

步骤 4

再起一锅水加姜葱白料酒盐煮熟

步骤 5

敲黑板！一定记得泡冰水，这样迅速收紧皮质吃起来也爽口

步骤 6

冷却鸡爪的时候烘一小碟芝麻，不喜欢不加也没关系

步骤 7

把香辛料都切碎加酱油麻油

步骤 8

拌一拌入味，就酱

步骤 9

🐤

沙姜鸡爪的小贴士

1.没有沙姜可以用沙姜粉代替，但建议还是用新鲜沙姜会好吃很多。有些沙姜粉含盐，酌情减少盐和酱油的用量 2.别问我要放多少盐 3.包括酱油 4.彻底煮熟鸡爪

菜谱创建时间：2016-08-01 02:50:42