夏日缤纷金枪鱼寿司塔

作者： 吃货喵330

一道属于夏日的缤纷寿司小食。哎呀不善言辞，反正就是快手又好吃咯。 参考自Pinterest

用料

• 隔夜米饭 半碗
• 寿司醋/米醋/白葡萄酒醋/苹果醋 2tbsp
• 芒果 1个
• 黄瓜 半个
• 牛油果 1个
• 红洋葱 1/4个
• 柠檬 1个
• 金枪鱼罐头 1个
• 美乃滋/蛋黄酱 40ml
• 盐
• 黑胡椒
• 橄榄油 适量
• ＃topping ＃
• 美乃滋/蛋黄酱 40ml
• 淡口酱油 15ml
• 熟白芝麻 适量
• 是拉差辣椒酱（可选） 8ml

夏日缤纷金枪鱼寿司塔的做法步骤

步骤 1

隔夜冷米饭和醋混合均匀备用。

步骤 2

芒果黄瓜切丁，洋葱切碎，加入1/4个柠檬汁并混合均匀。

步骤 3

牛油果肉碾碎，加入适量盐和黑胡椒、1/4个柠檬汁，混合搅拌均匀。金枪鱼罐头沥干水分并碾碎，加入40ml美乃滋和1/4个柠檬汁搅拌均匀。

步骤 4

开始组合。准备一个1 cup的量勺，内部均匀涂上一层薄薄的橄榄油。

步骤 5

1/3的芒果黄瓜丁放入量勺底部，稍稍压平。

步骤 6

铺上1/3的牛油果泥。

步骤 7

铺上1/3的金枪鱼泥。

步骤 8

用米饭填满，然后用勺子按压，这样脱模的时候不容易散开。用脱模刀（没有就用薄一些的水果刀代替）沿着量勺划一圈，然后倒扣在盘子里脱模。重复以上步骤将材料用完。

步骤 9

制作topping ：可淋上少许酱油，撒上白芝麻。也可混合美乃滋和辣椒酱，淋在寿司上。

菜谱创建时间：2016-07-31 20:16:49