麻辣兔丁

作者： 小晔晔

家里的大老爷最近对吃越来越挑剔，要吃山城味道的兔丁，那种味道如何能简单的烹调出来呢！大家一起动手做吧

用料

• 兔腿 4只
• 米椒 适量
• 杭椒 适量
• 青花椒 一把
• 生姜 三片
• 蒜头 三瓣
• 生抽 一勺
• 海底捞麻辣香锅调料 1/2

麻辣兔丁的做法步骤

步骤 1

兔腿切丁，我是用剪刀剪的，剪之前用刀背剁几下断一下骨头方便剪

步骤 2

一勺淀粉1/2包海底捞麻辣香锅调料倒进兔丁搅拌，腌制30分钟

步骤 3

辣椒和蒜，生姜切丁

步骤 4

如图

步骤 5

蒜丁生姜丁花椒爆香

步骤 6

兔丁倒进锅里翻炒，记得大火，倒一勺生抽，把水炒干，差不多5分钟就够

步骤 7

辣椒丁倒锅里翻炒2分钟即可，尝尝咸淡，淡了加点盐，大功告成，我们家大老爷已经空口吃起来了，热的老娘一头汗

麻辣兔丁的小贴士

没啥特别要交代，要辣可以先放辣椒多放辣椒先炒，逼出辣味再倒兔丁下去，反正很简单味道也棒棒的哟

菜谱创建时间：2016-07-31 19:20:02