用APP打开
Vegan浓情南瓜意面的做法

Vegan浓情南瓜意面

882人浏览 65人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: JulieSun
JulieSun
夏日燚燚,只想吃点清爽开胃又不麻烦的料理。所以推荐这道酸甜可口的素食南瓜意面。 julie是wagas真爱粉,对他们家的南瓜意面很是喜欢,不同于一般的南瓜意面,wagas会加入番茄酱调味,不但开胃也更健康。本食谱用油浸番茄干取代番茄酱,口味更清爽,没有的话可以用小番茄炒出汁水或者番茄干也可以。(不是蜜饯的那种哦! 食谱为两人份

用料

Vegan浓情南瓜意面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备料:南瓜切块;番茄干切成小块;菠菜焯一下水去除草酸。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜放入炒锅,大火少油煸炒;加入番茄干,倒水盖末南瓜,盖上锅盖;水沸腾后,转中火继续煮到水基本收干、南瓜软烂,加入盐调味。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮意面,煮面水里加盐,面不容易粘在一起

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌入炒好的酱汁调和,开吃!

Vegan浓情南瓜意面的小贴士

油浸番茄干是将小番茄烘干后,加入盐、罗勒叶等香料调味,浸泡在橄榄油中隔绝空气储存。口味的独特之处在于番茄香气非常明显,酸味重而没有甜味,在菜肴中加入能起到很好的提香作用,有点半蔬菜半香料的意思。在淘宝、进口超市上可以买到,自己也可以买一些小番茄亲手制作。

菜谱创建时间:2016-07-31 14:26:48
打开App收藏