韩式杂酱面

作者： 素年v锦食

话说，杂酱面热干面还是武汉人做的地道，第一次看到韩国杂酱面那黑不溜秋的样子，简直不忍直视。韩国菜我喜欢，芝麻爹还是稍微改良了一下韩式杂酱面，毕竟吃的东西外观是第一位的。

用料

• 五花肉 少许
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 黄瓜 1根
• 葱姜蒜 少许
• 湿挂面 一把

韩式杂酱面的做法步骤

步骤 1

准备食材和佐料

步骤 2

大火爆炒肉丁，小火煸至金黄色。放土豆，小火炒软。加入洋葱，甜面酱，生抽，老抽， 糖，煸炒均匀后，加水小火炖煮。

步骤 3

汤汁收一半，浓稠状，杂酱就做好了。

步骤 4

切黄瓜丝，吃杂酱面必不可少的东西，这个很解渴。

步骤 5

煮面，不用太久，软硬适中，捞出晾着，拌少许香油以免粘粘，喜欢Q弹的小伙伴可以放冰水过一过更好。

步骤 6

完成，吃起来，口味咸中带甜，黄瓜的爽口，肉汁的鲜美，土豆进味，太棒了！

步骤 7

好吃

韩式杂酱面的小贴士

土豆容易糊，注意小火。糊了就会有苦味，不好吃。

菜谱创建时间：2016-07-31 14:02:35